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旭川じじ・ばばの四季の便り


by tonakaidayori
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虹鱒・山女魚釣り・・・・・上川町釣堀

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例年5月の連休の恒例行事、釣堀のニジマス。まごのR(中2)M(小2)と一緒する。いきなりRは、ニジマスの大物をゲット。
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50cmクラスを2匹も釣り上げる。小物では、山女魚と岩魚がつれる。
釣り上げた魚はその場で料理をしてくれる。
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岩魚は塩焼き・・・・・・。塩焼きをする大型の機器。いっぺんにたくさん焼ける。
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大きいニジマスは2匹とも刺身にする。赤身でコリコリと歯ごたえがいい。
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小物の山女魚と岩魚はから揚げにしてもらう。頭から骨まで柔らかく揚がり残すところがない。
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最後は、岩魚の塩焼き、これがまた美味である。
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今年の連休は、留守をしたので孫たちは、この日が待ち遠しかっただろう。
最後に生のニジマスの卵(イクラ)を買って帰る。醤油漬けにするとこれまた、おいしい。
(2007.5.12 Isamu)
by tonakaidayori | 2007-05-17 05:37 | 釣り